冻秋刀鱼

秋刀鱼（Cololabis saira）又称竹刀鱼，隶属脊索动物门，硬骨鱼纲，颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属。由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼。是飞鱼（Exocetid）与鹤鱵科（Belonid）的近亲。为表层洄游性鱼类，以动物性浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等，尤喜虾类。

秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤 等多种方法烹饪，深受广大消费者的喜爱。

目前共有4种秋刀鱼分布在三大洋，分别是北大西洋秋刀鱼，主要分布于大西洋北部和地中海；太平洋秋刀鱼，主要分布于太平洋东部至夏威夷诸岛水域；大西洋秋刀鱼，主要分布于大西洋和印度洋；印度洋秋刀鱼，主要分布于印度洋和大西洋。其中太平洋秋刀鱼被大规模商业性开发，是日本、俄罗斯、韩国、中国台湾省等国和地区的主要捕捞种类。

1.冻品感官要求
1.1单冻产品的个体间应易于分离，冰衣透明光亮。
1.2块冻产品冻块平整不破碎，冰被清洁并均匀盖没鱼体。鱼体大小均匀，排列整齐，无干耗和软化现象。
2.解冻后感官要求

实货购销合同形成后，合同不可变更、不可撤销、不可转让，购销双方在合同约定交割期限内完成货物的交割。交割方式分为：组织交割和自主交割。
（一）组织交割是指在交易合同约定的交割期限内，销售方安排车辆送货至合同约定的指定交割仓库，采购方自行安排人员、车辆到交易合同约定的指定交割仓库提货，购销双方完成货物交收并通过交易平台结算货款。
（二）自主交割是指购销双方在成交后，自行协商货物交收、货款支付等事项，经交易所批准后自行完成货物交收和货款结算。