冻斑节虾
一、斑节虾简介
斑节虾(学名:Penaeus monodon)是对虾科、对虾属虾类。斑节对虾是对虾属中个体最大的一种,最大个体可达350毫米,体质量为500克,自成熟个体平均体长一般可达300-350毫米,平均体质量为350-400克。雌虾比雄虾大。斑节虾体表光顺重当滑,壳稍厚。体色随着个体大小栖息环境、佴料等因素之不同而有所差异。一般捕天然海域者体色较为鲜艳,呈红褐或浅褐色也有背部有一赤褐色纵带者。体背上通常有9条白色横带明显易见,其分布位置如下:3条位于头胸甲上,第2-6腹节各有1条,尾部1条。至于鱼塭和池塘养成者其体色略呈暗青或深草绿色,而且上述白色带亦不明显。步足和游泳足则具有鲜艳之黄、蓝相间颜色。第1对步足伸至或稍超出第2触角柄腕末端。第3对步足最长,伸至第Ⅰ触角柄末端,或以指节超出之。第5对步足伸至第2触角柄第1节中部。第1对步足有基节刺和座节刺,第2对步足仅有基节刺。第1-4对步足具外肢,第5对步足无外肢。尾节两侧皆无小刺,其上之中央沟浅而不明显。
斑节对虾成体喜栖息于泥质或泥沙质的海底,分布于水深为60米以浅海区,以水深20-40米的海区渔获最高。斑节对虾的食性较广,不但摄取动物性食物,也投取植物性食物,为杂食性虾种类,摄取动物性种类有双壳类、单壳类、长尾类、短尾类、轮虫幼鱼;植物性食物有圆筛硅藻类等。分布于非洲南部和东岸,包括印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马来斯亚、泰国、澳大利亚北部、日本、中国等。
二、质量标准
1.冻品感官要求
1.1 单冻虾产品的个体间应易于分离,冰衣透明光亮。
1.2 块冻虾冻块应平整不破碎,冰被清洁并均匀盖没虾体。虾体大小应均匀,无干耗、无软化现象。
2. 解冻后感官要求
项目 |
要求 |
色泽 |
生虾:虾体呈鲜虾自然色泽、虾体不应有干耗、变色现象 熟虾:虾体应呈熟虾色泽,基本无干耗变色现象 |
形态 |
虾体完整,带壳虾甲壳不脱落 |
滋气味 |
具虾固有滋气味,无异味 |
组织 |
肉质紧密有弹性 |
杂质 |
虾体清洁、未混入任何外来杂质 |
三、产品交易参数说明
商品名称 |
冻斑节虾 |
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交易商品范围 |
质量标准 |
符合《GB/T 30889-2014 冻虾》的规定 |
规格 |
按个体大小划分规格,表示为每500g所含虾的尾数:尾/500g。 |
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指定交割点 |
经认证的交割仓库 |
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质检机构 |
经认证的质检机构 |
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交易时间 |
周一至周五 00:30-16:30(国家法定节假日除外) |
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报价单位 |
元/千克 |
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是否议价 |
是/否(备注:如选是在摘牌时买家先回复单价,卖方同意后方可摘牌,继续交易流程) |
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最小交易单位 |
1千克 |
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手续费 |
1‰ |
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交割日期 |
按照挂牌信息确认的交割日期进行 |
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最小交割量 |
1千克 |
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违约金比例 |
5%—20% |
四、交割说明
实货购销合同形成后,合同不可变更、不可撤销、不可转让,购销双方在合同约定交割期限内完成货物的交割。交割方式分为:组织交割和自主交割。
(一)组织交割是指在交易合同约定的交割期限内,销售方安排车辆送货至合同约定的指定交割仓库,采购方自行安排人员、车辆到交易合同约定的指定交割仓库提货,购销双方完成货物交收并通过交易平台结算货款。
(二)自主交割是指购销双方在成交后,自行协商货物交收、货款支付等事项,经交易所批准后自行完成货物交收和货款结算。